家常暖身菜谱,鲜菇豆腐煲,美味营养下饭,不能出门在家简单一锅!

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特殊时期不能出门在家吃点简单的,一进家门暖气和电热毯让身体温热起来,砂锅里炖上肉片和豆腐,咕嘟咕嘟的冒着热气,幸福都跟着蒸腾起来了。

用料:五花肉200克,豆腐2块,鸡蛋3个,鲜香菇3朵,娃娃菜1小颗,木耳15朵,蒜苗1根,小米辣3个,开水半锅,生抽2勺,蚝油1勺,鸡精1勺,盐1勺,糖1勺,香油半勺

鲜菇豆腐煲的做法:

锅中倒入少许油,把鸡蛋磕进平底不粘锅中,用筷子戳破蛋黄,两面都煎至焦黄,接着五花肉也和豆腐也都煎熟。

鸡蛋切宽条,香菇切片,木耳提前泡发好,娃娃菜撕大块。

砂锅中放入五花肉和香菇

再加入鸡蛋和木耳。然后加入调味料:生抽,蚝油,鸡精,盐,糖。

倒入半锅开水,到菜的一半就好,炖煮8分钟后,再加入娃娃菜继续炖煮7分钟。

出锅前撒小米辣和蒜苗、滴香油。

天冷的时候来一锅暖暖的砂锅豆腐煲,真的是太可了。

小贴士:小米辣和青蒜苗必不可少哦。其他的辅料还可以随意添加喜欢的蔬菜。

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