糖蒜松花凉粉的食材

420g凉粉

2枚松花蛋

适量冰糖米醋蒜

2勺凉拌酱油

2勺自制辣椒油

适量熟白芝麻

糖蒜松花凉粉的做法 1.

准备好凉粉、松花蛋、冰糖米醋蒜。 2.

糖蒜压榨成蒜蓉。 3.

加入凉拌酱油。 4.

淋入辣椒油。 5.

拌匀成调味汁备用。 6.

凉粉横切成圈，抖散为粗条状；松花蛋每个切四瓣备用。 7.

松花蛋放入碗底。 8.

加入凉粉。 9.

淋入调味汁。 10.

吃时拌匀。

制作小贴士

1、凉拌松花蛋加点醋可以中和一下碱性。

2、糖蒜汁带有甜味，不喜欢甜味可以多加点生抽中和一下。

3、拌好的凉粉入冰箱冷藏后食用，风味更佳。