不能出门粮食紧缺送您简单的快手菜,葱油拌面,营养美味无敌!

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其实用量是可以减半的,这样做出来的葱油够吃不短的时间呢,只是因为我家先森实在喜欢这个葱油面条,百吃不腻,所以份量有点大呢。这个用来犒劳出差辛苦的。

用料:小葱200g,生抽150g,老抽120g,白砂糖60g,挂面(口感偏硬的那种)根据自己饭量来色拉油200g

葱油拌面的做法:

将小葱洗净,沥干水分,切断,葱白可以拍扁,以便激发出葱香味

将生抽老抽白糖用干净无水的大碗盛好,搅拌,加快糖融化

冷锅倒入油,并放入葱白,小火熬制,待葱白软后放入其他葱叶,小火继续

熬到小葱变成枯草,再熬一会儿,但是不要糊了,要不就会发苦咯。如图颜色,捞出葱,光剩下油

把生抽老抽白糖倒入锅中,哇哦,沸腾了,待泡泡变细变密,关火,葱油制作完成

煮挂面。煮熟但是不能煮太软了,装碗,倒入几勺葱油,撒点葱叶,搞定

小贴士:吃的时候根据自己的口味可以放些醋和辣椒,太对我湘妹纸的口味了。不过这个是面拌好以后放,不是放在那瓶葱油里面哈。

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